Título (A): De Calabria a Berazategui: el sentir de la cocina popular calabresa; , pp. 165-171.
Autor Personal (A): Aieta, N.; Godoy, H. D.; Silva, M.; Veltri, S.
Título (M): Gastronomía y turismo: historias detrás de las recetas. , 191 p. .
Autor Personal (M): Schlüter, Regina G.; coord.; Norrild, Juana A.; colab.
Autor Institucional (M): Centro de Investigaciones y Estudios Turísticos
Datos de Edición - Inf. Descriptiva: Buenos Aires, CIET, 2004.
Diseminación - Soporte - Idioma - Referencias: General - Es
Descriptores Temáticos o Estadísticos: INMIGRANTES; ASPECTOS HISTORICOS; IDENTIDAD CULTURAL; ESTUDIOS DE CASOS; ALIMENTACION; TURISMO
Países: ARGENTINA; ITALIA
Divisiones Administrativas y Regiones: IT: CALABRIA; AR: BUENOS AIRES-BERAZATEGUI
Solicitar el Documento por: AR-AHA:380.8 Arg. s548gas {}
Base Original: BASE BIBLIO_ABCD, MFN original: 137279.
Registro Número: 108011