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Título (A): El quibe en la mesa bahiana: la influencia árabe en la gastronomía de Bahía, Brasil; , v. 2, pp. 267-274.
Autor Personal (A): Silva Santos, M. L.
Título (M): Gastronomía y turismo. , 2 v. .
Autor Personal (M): Gandara, Jose Manoel Gonçalves; coord.; Schlüter, Regina G.; coord.; Lacanau, Gloria C.; coord.; Norrild, Juana A.; coord.
Autor Institucional (M): Centro de Investigaciones y Estudios Turísticos
Datos de Edición - Inf. Descriptiva: Buenos Aires, CIET, 2003.
Diseminación - Soporte - Idioma - Referencias: General - Es - incl. ref
Número de Ejs.: Dos ejemplares
Descriptores Temáticos o Estadísticos: ALIMENTACION; ALIMENTOS; CULTURA; CULTURA POPULAR; PATRIMONIO CULTURAL; IDENTIDAD CULTURAL; ARABES; TURISMO
Países: BRASIL
Divisiones Administrativas y Regiones: BR: BAHIA
Siglas: CIET
Solicitar el Documento por: AR-AHA:380.8 Arg. G216gas {}

Base Original: BASE BIBLIO_ABCD, MFN original: 124412.
Registro Número: 099381


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