Título (A): La opción natural para la industria quesera; , pp. 42-46.
Autor Personal (A): Hornbaek, Tina; Roustel, Sebastien; Taboada, Graciela
Título Serie - Nº - Vol.: Enfasis Alimentación - n. 4 - año 24
Datos de Edición - Inf. Descriptiva: Buenos Aires, mayo 2018. fotos; grafs.
Diseminación - Soporte - Idioma - Referencias: General - Es
Descriptores Temáticos o Estadísticos: INDUSTRIA ALIMENTARIA; QUESO; VIDA DE LOS PRODUCTOS; PROPIEDADES QUIMICAS; CALIDAD DE LOS ALIMENTOS; CONSERVACION DE ALIMENTOS; BACTERIAS; ENSAYOS; ALIMENTACION
Solicitar el Documento por: AR-AHA:H 613 10 {n. 4; fecha 2018}
Base Original: BASE BIBLIO_ABCD, MFN original: 243813.
Registro Número: 008716